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民族酒业总经理王超丽:求实,打造中国真正年份酱酒

2022-11-16 12:22   来源: 互联网

金秋十月,阳光正好。笔者一行三人坐在民族酒业王超丽总经理办公室的茶桌旁,准备开展一小时关于民族酒业,关于酱香酒的对话。

阳光穿过玻璃窗照射在笔者一行人身上,王超丽女士起身走出茶室,说,“这阳光太刺眼了,照着人不舒服,我把百叶窗户关上。”一边说着,就已经走到了窗前,拉下了百叶窗。这细微的动作让笔者想起网上关于她“茅台董明珠”的描述,不禁令人莞尔。注重细节的企业家,内心里,一定是柔软且动人的。

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王超丽,贵州仁怀人,现任贵州民族酒业(集团)有限公司总经理,贵州知酒堂销售股份有限公司,创始人、董事长。

 

王超丽与民族酒业

王超丽于1983年出生于仁怀,这块被红色文化和长征精神浸润的土壤,滋养出了王超丽吃苦耐劳,勤勉务实的底色。毕业后,曾先后在怀庄酒业、中黔酒业参与管理和营销,有多年在上海、南京、深圳等区域的销售历练。独到的销售策划,被业界称之为“女强人”。

2017年,在酒界南上北下摸爬滚打了11年的王超丽,心中的品牌梦日渐清晰。“每一个仁怀人心里都有一个品牌梦,我也是。我从踏进酱酒行业的那一刻起,就想有朝一日能打造自己的品牌。

天时地利人和,一切最好的时候都在这一年聚齐了,与民族酒业的几个老朋友不同的交流擦出了同样的火花——做自主品牌产品。”

王超丽女士于2017年加入贵州民族酒业(集团)有限公司,开启了品牌建设之路。

贵州民族酒业(集团)有限公司(以下简称民族酒业)成立于1984年,由时任贵州省省长(兼省委副书记)王朝文审批并组织贵州民族经济发展总公司投资修建完成。民族酒厂成为当时仁怀县较早的酿酒企业之一,建厂之初,条件艰难,但民族酒厂始终秉承初心,专注于传统酱香酿造技术的传承。后历经改制,兼并重组后发展成为今天的贵州民族酒业(集团)有限公司。是一家集生产、销售为一体的酱香型白酒综合服务平台,业务功能包括五大板块:基酒供应、OEM贴牌、企业定制、代理营销、品牌孵化。

总部坐落于坛厂白酒工业园区,集团总占地面积480余亩,职工1000余人,管理者120余人,专家技术团队30余人;旗下拥有9家子公司,6大酿造生产基地,拥有窖池618口,具备年产能大曲酱香型白酒6000余吨,基酒储能位居仁怀规模酒企前列,酿造精品酱酒的口碑也在年年坚守中逐步发酵。历经38载发展至今,民族集团以坚守工艺、创新发展、诚信经营、厚德载物为宗旨;以打造世界一流酿造企业为使命;以包容、自信、开放、创造为企业价值观;以敬人、敬业、高效、奉献为工作理念,共同为“民族酱香、世界共享”的企业愿景奋斗。

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让年份酒有业界标准

民族品牌为什么要做真实年份酱酒?

在中国的白酒市场,尤其是酱酒市场,真实年份酒一直是一个“谜”有的说自己的酒是15年,有的说自己的酒是20年、30年......然而没有一个标准可以定义,这样的乱象在市场上愈演愈烈,消费者无从选择,对酒商失去了信任度。所以重新定义年份酒,对酱酒市场有着深远的意义。

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民族酒业推出的“求实”品牌酱酒,重新定义真实年份,将年份酒体构成清晰地刻印在瓶身上,让消费者直观地看到什么是年份酒,年份酒从何而来。这是一个艰难的过程,从酿出的第一滴酒开始,我们就在想,怎样去做一款被市场接受,被消费者认可的酒。冯小宁老师作为民族酒业的技术总工,带领着团队对酒体进行了无数次的专研。

经过多番论证,中国食品发酵工业研究院最终通过特色食品促进会,认定了求实酱酒真实年份酒的标准。并于22年7月举行求实大师品鉴会,邀请行业内资深大师对求实5年、求实10年进行品评,要让大家真真实实地感受不同年份酱酒的不同魅力。求实不是结果,它应该是一种态度,或者,是一种精神。我们也尝试用这种方式,构建我们品牌的诚信体系,年份酒,看求实。”

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做酱酒,需匠心

今年是民族酒业成立的第38周年,也是民族酒业的品牌服务之年,中间经历了很多变迁。转制,改革,调整运营思路,从为他人做嫁衣到打造自有品牌。

“这是我们很多老牌企业的缩影,在改革的大潮中,有的崛起,有的死去。我们民族酒业审时度势,不断适应社会发展变化,走出了自己的品牌之路。我们都清楚,品牌之路不容易,但大家都有信心将自有品牌做成知名品牌,优秀品牌。我们也一直在寻找和挖掘品牌发展更多的可能性,寻求更多的发展机会。

国外有很多小品牌,知名度不高,影响力不大,但它有自己的受众,可能是很少的人群,但他们做成了小众品牌,做成了百年品牌,这是值得我们酱酒人去学习的,我们的企业规模不大,我们可以寻找一个适合自己发展之路的定位,小而精,小而美,小而久,何尝不是一条发展之路?”王超丽对于酱酒的发展有很清晰的认识,“我们酱酒人,一定要有匠心,因为,我们卖的是过去,眼下做的酒,却是服务于未来。一年酿造,五年存放。这是铁打的时间表,这也决定了酱酒的产能在一定程度上是受限的,所以,做酱酒,需要匠心。”

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在过去的38年里,民族酒业“以民族集团、专注酿造”的初心扎扎实实酿酒,如今的民族酒业以“民族集团、酿造民族精品”在行业中脱颖而出,也为“求实”品牌酱酒起到了奠基作用。

2022年8月7日,求实新品发布会在贵阳国际生态会议中心隆重举办。

 

坚守过去,放眼未来

2017年的开始筹划到2021年的具体展开。这中间三年多时间,民族酒业用来打造年份酒标准。这份标准的呈现,让酱酒的年份,不再无章可依。这在酱酒领域意义非凡。

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“品牌是责任和品质的保证。哪怕你做的酒,只卖出一瓶,只要你用心地去做了这瓶酒,那就是品牌。我们在策划‘求实’的品牌形象时,选择了方型瓶,一是因为方瓶形似国印,‘印’在中国代表着权利,更代表着诚信。从传国玉玺到私人印章,在盖上的那一刻,就意味着责任和担当。人无信不立,酒无信不醇。我们的求实酒,就是要打造中国真正的年份酱酒”。

民族酒业是一家集生产、销售为一体的白酒综合服务平台。“在未来,我们逐渐向ODM过渡,尽可能多的发展ODM业务。所以,于民族酒业来说,任何时候,品质都是第一位。所以我们做‘求实’ 也时刻警醒着作为企业家,要求真务实的将企业做好,对市场负责,对消费者负责”。

 

本文原创作者:《酱酒视界》李玉。弘扬千年酱酒文化,传递酱酒业内信息,促进国内酱酒行业快速健康发展,《酱酒视界》聚焦仁怀以茅台镇为核心辐射全国,为全国酱酒行业生产酒厂、品牌商、代理商、运营商及酱酒相关产业链服务商,打造全方位营销赋能专业媒体信息平台。


责任编辑:李编
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